肉、蛋制品检测

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检测产品范围

肉类罐头、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品、蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类）

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常见检测项目

水分检测，激素检测，营养成分检测，重金属，蛋白质检测，兽药残留检测，亚硝酸盐检测，瘦肉精检测，大肠杆菌，微生物检测等。

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常用检测标准

GB 2726-2016食品安全标准熟肉制品
GB 2730-2015食品安全标准腌腊肉制品
GB/T 4789.17-2003食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验
GB/T 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T 9695.3-2009肉与肉制品铁含量测定
GB/T 9695.6-2008肉制品胭脂红着色剂测定

GB/T 9695.9-2009肉与肉制品聚磷酸盐测定
GB 2749 食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB/T 23970-2009 卤蛋
GB/T 9694-2014 皮蛋
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量