花青素检测

常见检测项目

常规检测项目----质量、颜色、纯度、浓度、密度、共色作用、液胞中pH値、水溶性、沸点、温变、光稳定性、热稳定性等； 含量检测----紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织花青素含量测定等； 色素检测----花色苷类色素、胡萝卜素、高粱红色素、山楂红色素、黑米红色素、牵牛红色素、鸡冠花红色素，越橘红色素检测等； 功效评定----抗氧化能力评定、清除自由基作用评定、抗突变能力分析等。